黄浦 | 全球最奢华巧克力比利时PM来上海

 

让人如此着迷的,肯定不是工厂里大批量生产的“甜方块”,只有用心做出来手工款才会如此销魂!比如说源自比利时的“高定”巧克力——PIERRE MARCOLINI!这个全世界最奢华之一终于,终于来上海了!再也不用飞大老远去排队啦!

 


这里就是巧克力爱好者的朝圣地!

▲PIERRE MARCOLINI位于比利时布鲁塞尔的总店

世界上第一间PIERRE MARCOLINI开在比利时的布鲁塞尔,坐落在一幢老建筑中,它的出现引发了巧克力界的文艺复兴!传统手工制作,创始人世界各地亲自挑选可可豆,加上与众不同的结构和口味,为它迅速赢得大批粉丝,一不小心还击败比利时其它老牌巧克力店,成为全世界巧克力爱好者的朝圣地!

▲巴黎St. Honore店,低调且富有质感的外观之下,小粒精致的巧克力整齐摆放在玻璃货柜中,若不走进还以为是一间珠宝店~

 

除了比利时,它在英、美、法以及日本和摩洛哥等地都有分店,总是一开业就出现排长队的现象。

▲即便在甜点&咖啡店遍布的伦敦Marylebone,PIERRE MARCOLINI也常常门庭若市。除了巧克力和马卡龙,还有各种口味令人脑洞大开的蛋糕、闪电泡芙等甜点,口碑、销量都能跻身当地之最!

 

为何这么火?

因为它有个幕后大神!

PIERRE MARCOLINI (下方简称PM) 的灵魂是谁?就是创始人Pierre Marcolini本尊!不请明星代言人,因为Marcolini先生自己就是品牌最大的金字招牌!

如果一个人很早就知道自己想做什么,并一直坚持下去,最终会迎来接二连三的大满贯。巧克力对于Marcolini先生来说就像前世的情人,小时候的他常常用自己的玩具同别人换巧克力吃,14岁时就立志一生要与巧克力为伍,摘取各种甜点大赛桂冠对他来说毫无悬念,之后又获得甜点界的无上荣耀——“世界甜点冠军”的头衔。

你一定不会相信,一个拥有遍布世界各地高定巧克力店铺的人,至今仍会亲自飞去全球的可可豆庄园挑选豆子和内陷原料,足迹遍布委内瑞拉、巴西、古巴、马达加斯加等顶级名庄,带回比利时后亲自烘豆,确保这些小圆粒独特的地域风味完美保留。

即使是配料,也都源自最优质的产地,比如摩洛哥的粉红胡椒,伊朗的开心果,马达加斯加的香草...... 吞下几颗黑色小方块,就能尝遍世界各地风味。成本不小,但不可否认,花时间、花精力、倾注爱意做出来的东西就是有让无数人为此着迷的魔力!

 

Palets Fins 超薄片惊喜

这些小方块被Pierre Marcolini玩出了新花样。它真的是...超薄片~ 每片只有4mm厚,里面竟然还能装下浓郁的焦糖馅料,确实有够惊喜!轻咬一口,软滑的焦糖覆盖整个舌尖,华丽丽的幸福感从口腔一下子蹿到大脑~ 看似简单的一小块,却花了一年多的时间才研发出来,越简单,越非凡。

 

Pralines 巴琳娜系列

巴琳娜特指这种夹心巧克力,一款一个口味,由来自不同国家的可可豆制成,尝遍各国可可豆风味~ 不同豆种和世界各地原料融合混搭,真正激发出原料最本真的美味!对了,如果送给最爱的她,推荐红色桃心那款,一口咬下去,树莓爆浆立刻涌出,吃完真的很想抱着送的人亲亲亲!

 

Tablets 二次方系列

二次方系列被做成九宫格的样子,印着MARCOLINI九个字母。其中更有“戒糖”系列的黑巧克力和牛奶巧克力,十分贴心,照顾了想吃甜食又担心糖分摄入太多的甜牙们。通过使用Maltitol麦芽糖醇来代替糖,保存甜味,但卡路里减半,还不用担心蛀牙等问题,放心吃~

 

Truffes Champagne 香槟松露巧克力

这款香槟松露巧克力里包裹了混合着Jean Pierre Lalouelle香槟的巧克力酱,据说为了这个松露,每年大约会用掉上千瓶香槟!酒香浓郁,混着柔滑的巧克力,口感怎么形容呢?妖娆而温柔,就像恋爱的滋味~

 

和大牌设计师的合作也玩得不亦乐乎!

▲和Tom Dixon合作的伦敦系列

▲与法国时装品牌Maison Kitsune的合作系列

▲和法国设计师Olympia Le-Tan的合作

Marcolini先生不仅在产品上玩花样,就连包装也不肯放过。他会不定期的和知名艺术家或设计师合作,打造出看一眼就像拥有的限量版特别包装。比如说这个和英国设计师Tom Dixom合作的伦敦版,还有和法国时装品牌Maison Kitsune的合作系列,都深受颜控喜爱!

 


中国首家店铺落户上海K11!

一听到Marcolini先生在,粉丝们都冲过来了!

店铺足迹还遍布纽约、伦敦、巴黎…..现在终于来上海了!乐坏了一大波曾在国外吃过PM巧克力并对它思念至深的吃货们~ 家门口就能买到巧克力中的爱马仕,国内上海以外的小伙伴们不要羡慕不要嫉妒~

Marcolini先生一直热衷亲身为品牌做宣传,整个PM就像他的孩子,一切都亲力亲为,再累也乐此不疲。这不,K11二层店铺开业,大师也来了!一听到这个消息,魔都的小粉丝们纷纷出洞齐聚K11,小小的店铺一下子被塞满~

 

每天各种采访宴会连转轴,还不忘和客人们热情互动,随和得不要命,合照,签名,通通有求必应。有人说过:“面对面交流,是最好的营销方式”,看来是的。

店外的巧克力墙橱窗中,还有俄罗斯套娃造型的季节限定款巧克力装置,饶有趣味。

店内沿袭了品牌一贯低调奢华的风格,以黑白色为主调,色彩纷呈的巧克力和马卡龙就是整个空间最好的点缀。

墙上挂着Marcolini先生寻访各地可可豆种植园的照片,温馨而又具有感染力,品牌最佳“代言人”实至名归!

货柜里放着品牌所有的32款巧克力和多款马卡龙,7月份更将有5款比利时布鲁塞尔总店最新推出的花之夏季限量巧克力及冰激凌空运至此,很期待!

 

PIERRE MARCOLINI

地址:黄浦区淮海中路300号,K11购物艺术中心206号商铺

电话:021 63337318

 


图片编辑:邵竞   资料来源:黄浦最上海  (编辑邮箱:jfshquxian@163.com)

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